Классическое сырное суфле
- Рецепт от: rasta
- • Рецепт суфле
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 477 ккал
- Кухня: Авторская
не знаете как приготовить сырное суфле? Настоящий французский рецепт поможет приготовить вам сырное суфле как настоящий профи. Смотрите наш видео-рецепт сырного суфле. Французский сыр Конте можно заменить сыром Грюйер или Эмменталер.
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- 5 крупных яиц
- 30 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 30 г муки
- 150 г сыра Конте
- соль и перец
Приготовление
-
Яйца разделить на белок и желток. Натереть сыр на терке. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, постепенно добавлять муку, постоянно размешивая венчиком. Добавить молоко тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком до получения однородного соуса. Добавить соль, перец, снять с огня.
-
Добавить в соус яичные желтки и затем сыр. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в соус, аккуратно перемешать. Приготовленную массу вылить в смазанную маслом жаропрочную форму.
-
Печь в разогретой до 160 C духовке, около 45 минут до золотистого цвета.
На заметку
Рекомендую сырное суфле с апельсином и шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото классического сырного суфле.
Куриное суфле
Суфле
Рисовое суфле
Суфле
Ягодное суфле
Суфле
Комментарии к рецепту
Rasta, спасибо.
Приготовила классическое сырное суфле.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Классическое сырное суфле просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Рецепт классического сырного суфле бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и суфле с желатином.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Rasta, спасибо за рецепт классического сырного суфле!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сейчас буду готовить классическое сырное суфле по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы классическое сырное суфле готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Рыбное суфле
Суфле
Сырное суфле
Суфле