Фаршированные шампиньоны шикарные

Ингредиенты на десять порций

• Шампиньоны свежие — 6-10 шт. (большие)
• Фарш мясной — 100-150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 2 ст.л. (20% или больше)
• Зелень свежая — Пучок (любая по вашему вкусу)
• Соль — По вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из зелени у меня базилик.

2. Ножки грибов отрежьте и чайной ложкой аккуратно очистите шляпки. Ножки и остатки шампиньонов мелко нарежьте.

   

3. Также мелко нарежьте лук и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости, добавьте шампиньоны и обжаривайте в течение 1-2 минут.

   

4. Затем добавьте фарш, посолите и обжаривайте до готовности мяса.

   

5. Базилик мелко нарежьте, сыр натрите на терке.

   

6. В сметану добавьте зелень и половину сыра, перемешайте.

   

7. К мясной начинке добавьте сметанный соус и перемешайте.

   

8. Шляпки шампиньонов плотно наполните начинкой.

   

9. Переложите грибы в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

   

10. Фаршированные шампиньоны готовы! Они действительно шикарные:) Лучше всего подавать грибы в горячем или теплом виде.

    

11. Приятного аппетита!