Грибы с тархуном

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 442 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Специальное оборудование: Сковорода алюминиевая

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт белых грибов в сметане. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • Эстрагон 60 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Свежие шампиньоны 300 г
  • Кинза 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 15 мл
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кумин (зира) по вкусу

Приготовление

  1. Шампиньоны бланшируем в кипящей воде с добавлением специй (перец душистый, лавровый лист и соль) и зелени (стебель сельдерея, корень петрушки, веточки свежего эстрагона).

  2. Грибы остужаем, нарезаем пополам и обжариваем на раскаленной сковородке с добавлением растительного масла.

  3. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного масла и соли.

  4. Веточки тархуна освобождаем от стебля и нарезаем вместе с петрушкой и кинзой.

  5. Жареные грибы, нарезанную зелень и пассерованный лук смешиваем, солим, перчим, добавляем молотую зиру и тушим на сливочном масле 10-15 минут.

На заметку

Нежные, «молодые» жареные грибочки с луком. Что может быть лучше? А если еще и добавить тархун? Вроде бы вещи не совместимые, но зато безумно вкусно и необычно.

Рекомендую грибы по-гречески. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт грибов с тархуном

Фото грибов с тархуном.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
adalowata
adalowata

Девочки, грибы с тархуном объедение.
Супер.
antonova_86 большое спасибо!!!

Дубовик Тома
Дубовик Тома

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что грибы с тархуном превзойдет все ожидания.

Хекк Лида
Хекк Лида

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Чучина Анька
Чучина Анька

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Рындак Саша
Рындак Саша

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Тимонина Анна
Тимонина Анна

А еще посмотрите ссылочку http://nakukhne.ru/goryachee/griby/griby-s-vetchinoi.

nisofise2001
nisofise2001

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

nedare1981
nedare1981

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

yasya91
yasya91

Спасибо еще раз ,antonova_86, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.