Очередной рецепт маринования грибов, хотя они все похожи! Мне он нравится тем, что удобно, бесхлопотно и даже интересно Передали нам еще в те времена, когда рецепты записыпали на маленьких листочках со слов, проверен десятилетиями.
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт грибов по-гречески. Должно понравиться.
Грибы с болот под Ригой. Мелкие моховички. Вес указала примерно. Их нужно заранее отварить минут 30-40 (зависит от размера)! Это можно сделать с вечера, а мариновать утром.
В емкости, где будут мариноваться грибы, разводим в воде соль.
Сахар по вкусу (кто не любит сластинку, можно 1 ч. л.), кидаем перец, лавровый лист и варим рассол до растворения сахара и соли.
Высыпаем грибы чтобы они были полностью под водой, и варим минут 3-5 после закипания. Выключаем огонь или сильно уменьшаем и вливаем уксус (6-7 ст. л.) или эссенцию (2 ч. л.). Перемешиваем, снова включаем газ и провариваем грибы около 10 минут.
Заранее тщательно моем и обдаем кипятком баночки, крышки кипятим минутку. Ставим на чистое полотенце.
Поварешкой зачерпываем грибы с маринадом как суп и быстро разливаем по банкам, смотрим, чтобы все грибочки были покрыты маринадом. Сразу плотно закрываем прокипяченными крышками.
Даем постоять перевернутыми до остывания, затем уносим на хранение.
Рекомендую жареные грибы со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Грибы с ветчиной
Грибы
Грибы с тархуном
Грибы
Грибы в сметане
Грибы
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Приготовила.
Едим.
Но от грибов в маринаде я ожидала бО'льшего!!!
Спасибочки Ксюша
попробуем обязательно
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила мужу грибы в маринаде.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Грибы в маринаде готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
грибы в маринаде у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Готовила по рецепту nakukhne.ru/goryachee/griby/griby-s-tarkhunom. Очень вкусно.
Грибы лисички
Грибы
Грибы белые
Грибы