Грибы по-гречески

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт грибов в маринаде. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • шампиньоны свежие 250 г
  • оливковое масло 0.5 стак.
  • вода 0.5 стак.
  • помидоры 2 шт.
  • перец черный по вкусу
  • кориандр молотый 0.5 ч.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • тимьян 1 шт.
  • сок лимона 0.5 шт.
  • цедра лимона 1 шт.
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Помидоры тщательно помойте под струей холодной воды, очистите от кожицы и семян, мелко нашинкуйте острым ножом. Готовую массу выложите в кастрюлю, добавьте оливковое масло, полстакана воды, специи, сок половинки лимона и цедру, поставьте на небольшой огонь и варите примерно в течение 5 минут. Свежие шампиньоны помойте, аккуратно очистите, стараясь не повредить шляпки, дайте слегка обсохнуть. Затем добавьте в томатный соус и варите еще 5 минут, посолите по вкусу.

  2. После этого грибы достаньте шумовкой, а соус варите еще какое-то время до тех пор, пока он не уменьшится в объеме примерно в 2 раза. Готовые грибы выложите в неглубокую салатницу или на небольшое плоское блюдо и полейте сверху получившимся соусом.

    грибы по-гречески. Шаг 2
  3. Это блюдо можно подавать на стол как самостоятельную закуску в горячем или холодном виде, а также в качестве гарнира к курице, рыбе, отварному мясу.

На заметку

Рекомендую жареные грибы со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт грибов по-гречески

Фото грибов по-гречески.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
vadruts
vadruts

Никогда не делала, попробую обязательно!

zhenya94
zhenya94

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

olesya98
olesya98

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

klipikova_84
klipikova_84

Всем привет. Наткнулась на nakukhne.ru/goryachee/griby/griby-s-tarkhunom и он меня заинтересовал.

Алена Кишко
Алена Кишко

Сделала грибы по-гречески, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

erond
erond

Я приготовила грибы по-гречески и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Гала Образ
Гала Образ

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!