Хрустящие шампиньоны с соусом айоли и трюфельным маслом
- Рецепт от: doucay1998
- • Рецепты на сковороде
- • Рецепт грибов
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: сковорода
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Встреча с друзьями, Пикник
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов с бальзамическим уксусом. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- #400 г свежих шампиньонов среднего размера
- 100 г муки
- 2 яйца
- 130 г панировочных сухарей
- 40 г пармезана
- растительное масло для фритюра
- 1 ч.л. трюфельного масла
- несколько веточек петрушки
- соль
Для айоли
- 100 г домашнего майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, перец
Приготовление
-
Шампиньоны разрежьте пополам. Приготовьте три мисочки: со смешанной с солью мукой, взбитым яйцом и панировочными сухарями. Обваляйте грибы сначала в муке, затем в яйце и в сухарях. Стряхните лишнее.
-
Разогрейте растительное масло для фритюра и обжарьте в нем грибы до хрустящей корочки. Вынимайте грибы шумовкой и перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего масла.
-
Для айоли пропустите через пресс чеснок, добавьте в майонез. Добавьте лимонный сок, соль, перец и перемешайте.
-
Шампиньоны переложите на тарелку, присыпьте тертым пармезаном, рубленой петрушкой и сбрызните трюфельным маслом. с айоли.
На заметку
Рекомендую шампиньоны с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото хрустящих шампиньонов с соусом айоли и трюфельным маслом.
Фаршированные шампиньоны
Грибы
Шампиньоны со сливками
Грибы
Шампиньоны в беконе
Грибы
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю хрустящие шампиньоны с соусом айоли и трюфельным маслом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант хрустящих шампиньонов с соусом айоли и трюфельным маслом ещё не пробовала:D
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хрустящих шампиньонов с соусом айоли и трюфельным маслом больше стало.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую шампиньоны с розмарином и чесноком приготовить.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Буду смело готовить хрустящие шампиньоны с соусом айоли и трюфельным маслом на праздники!
Спасибо, doucay1998 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Сделали, но еще не пробовали!!
Шампиньоны на углях
Грибы
Соленые шампиньоны
Грибы