Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На природу, На обед, На праздник

Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале получаются очень ароматными, невероятно сочными и удивительно вкусными! Можно таким образом приготовить и обычные или королевские шампиньоны, но мне посчастливилось разжиться 500 граммами настоящих, луговых.

Получилось очень вкусно! Жирок сетки пропитывает грибы, а также не дает им пригорать по краям.

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов с бальзамическим уксусом. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • шампиньоны (у меня луговые, они очень ароматные) 500 г
  • свиная жировая сетка 100-150 г
  • соль (по вкусу)
  • перец черный молотый (по вкусу)

Приготовление

  1. Шампиньоны промыть, удалить остатки земли (можно замочить на 20 минут в холодной воде, потом промыть). Нанизать на шампура.

  2. Обернуть жировой сеткой.

    луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале. Шаг 2
  3. Жировую сетку натереть солью и перцем. Готовить на мангале на высоте 10 см от углей.

    луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале. Шаг 3
  4. Не забывайте переворачивать грибочки! У меня они готовились 10 минут, время приготовления зависит от интенсивности углей.

    луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале. Шаг 4
  5. Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале готовы, приятного аппетита!

    луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале. Шаг 5

На заметку

Рекомендую шампиньоны с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт луговых шампиньонов в жировой сетке на мангале

Фото луговых шампиньонов в жировой сетке на мангале.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дядева Инна
Дядева Инна

Ishangou!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

yugai_80
yugai_80

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале.
Всем рекомендую.

Анюта Несенюк
Анюта Несенюк

Ishangou, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Алина Иванушкина
Алина Иванушкина

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Сойту Зина
Сойту Зина

Ishangou, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

yeachusi1989
yeachusi1989

Это реально наслаждение

uldofleds
uldofleds

Нашла в закладках рецепт шампиньонов с розмарином и чесноком - обязательно надо попробовать.