Говяжий суп-гуляш

Ингредиенты на шесть порций

• фарш говяжий 250 г
• картофель 5 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок (зубчики) 3 шт.
• перец сладкий 2 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• томатный сок 3 стак.
• вода 2 стак.
• паприка (молотая) 2 ч.л.
• перец черный (молотый) 3 щепотка
• соль 1 по вкусу

Приготовление

1. Лук, сладкий перец и картофель нарезать кубиками.

2. Поставить на сильный огонь кастрюлю и налить растительное масло. Когда масло разогреется, положить лук, выдавить чеснок и жарить 1-2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить фарш и жарить 5-10 минут.

   

3. Добавить томатный сок (можно заменить томатной пастой, разведенной в воде), воду, паприку, черный перец, картофель, соль. Довести до кипения и варить 10-15 минут. Затем добавить сладкий перец и варить еще 10 минут.

   

4. Приятного аппетита!