Гуляш для ребенка

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина или телятина — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ч.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление

1. Для детского гуляша лучше брать нежирное мясо. Моем его и нарезаем небольшими кусочками.

2. Чистим и нарезаем лук.

   

3. На разогретом растительном масле слегка обжариваем лук.

   

4. Затем добавляем к луку мясо и обжариваем все вместе до полного испарения жидкости.

   

5. Когда мясо начнет слегка подрумяниваться, доливаем примерно стакан воды, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне практически до готовности. Когда мясо будет почти готово, солим и перчим его.

   

6. В 100 мл воды разводим томатную пасту, затем добавляем муку и тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем доливаем еще воды, чтобы получился полный стакан соуса.

   

7. Заливаем получившийся соус в сковороду с мясом, при этом помешиваем до загустения подливы. Добавляем лавровый лист, даем гуляшу покипеть минут 7-8 и убираем с плиты.