Клецки из картофеля

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 481 ккал
  • Кухня: Украинская

Вообще это клецки из картофеля, но муж назвал их пундыками:)

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельных клецек с сыром. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • картофель - 6 шт.
  • манная крупа - 3 шт.
  • мука - 1 стак.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • фарш мясной - 300 г
  • мясной фарш - 300 г
  • лавровый лист - по вкусу

Приготовление

  1. Картофель в мундире отварить до готовности. Слить воду, очистить, размять до состояния пюре. Дать остыть.

  2. В остывшее пюре добавить яйца, манку, соль, муку. Много муки в тесто не сыпьте. Хватит столько чтоб тесто не липло к рукам.

  3. Приготовить фарш, так же перекрутить и луковицу, можно добавить еще зубчик чеснока и мелко рубленную зелень.

  4. Поставить кастрюльку с водой закипать, посолить воду и добавить лаврушку.

  5. От теста отщепнуть небольшой кусочек, размять его в лепешечку, если тесто прилипает к рукам, обмакните его в муку, из фарша сформировать небольшой шарик, выложить на середину лепешки, защипнуть края, придать форму колобка.

  6. Отправить в кипящую воду. Воды должно быть много в кастрюле, дабы клецки не слипались.

  7. Довести до кипения и варить после закипания еще 10 минут. Затем достать, можно полить растопленным сливочным маслом и присыпать мелко рубленной зеленью, можно подавать со сметаной.

На заметку

Рекомендую рыбные клецки с фунчозой и соевым соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт клецек из картофеля

Фото клецек из картофеля.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
dunsupp1998
dunsupp1998

Это просто очень вкусно

anculto
anculto

Очень интересный рецепт клецек из картофеля, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ксюша Туровская
Ксюша Туровская

Не умею готовить в принципе вообще, а клецки из картофеля сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
клецки из картофеля съели за один присест!

lyudochka96
lyudochka96

Спасибо за шедевры!!!

utane
utane

Ухтышка какой рецепт клецек из картофеля!!!!!!!
слюни текут рекой

gurska_83
gurska_83

Вот ещё нашла гарнир из картофеля с имбирем.

valya
valya

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать клецки из картофеля, но вышло вкусно!