Рыбные котлеты из трески

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Авторская

Простой рецепт нежных котлеток для самых любимых! Домашние оценят!

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт казана котлеты, котлеты в кастрюле. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Для фарша:

  • Треска - 1 кг
  • Лук - 3 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Белый хлеб - 75 г
  • Молоко - 100 мл
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для обжарки лука:

  • Сливочное масло - 20 г
  • Подсолнечное масло - 20 мл

Для панировки:

  • Панировочные сухари - 100 г

Для обжарки котлет:

  • Подсолнечное масло - 50 мл

Для соуса:

  • Корнишоны - 4 шт.
  • Кетчуп - 1 ст.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Коньяк - 1 ч.л.
  • Укроп - 1 г

Приготовление

  1. Котлеты из трески считаются одним из популярных блюд не только в России, но и за рубежом. Приготовление этого блюда потребует от Вас времени и желания. В данной статье мы предлагаем ознакомиться с кулинарным рецептом по приготовлению этой вкусной еды. Приступим.

  2. Для начала необходимо 1 кг северной тушки следует очистить от шкуры. Пропустим рыбное филе через мясорубку, слегка размочим белый хлеб без корки в молоке, отожмем и пропустим вместе с рыбным мясом. Туда же поместим одну небольшую сырую луковицу и две крупных, обжаренных в смеси подсолнечного и сливочного масла вместе. Далее необходимо взбить два яйца и добавить их в фарш. Подсолить, поперчить по вкусу. Дать им отстояться в холодильнике один час. Перед жаркой положить в котлетки кусочки сливочного масла из морозильной камеры. Обваляйте в сухарях.

  3. Для приготовления соуса необходимо добавить в майонез провансаль корнишоны (смешать острый кетчуп с майонезом, добавить чайную ложку коньяка и мелконарубленный укроп).

  4. Еда готова к употреблению! Желаем приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую котлеты из филе трески. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт рыбных котлет из трески

Фото рыбных котлет из трески.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
enerari
enerari

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Никифорова Зоя
Никифорова Зоя

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

mendes1974
mendes1974

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

kurnosova_77
kurnosova_77

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

otrade2004
otrade2004

Иду пробовать…

Лаврикова Лиля
Лаврикова Лиля

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

vera
vera

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте котлетки по-киевски.

Лиза Климова
Лиза Климова

Бесподобный рецепт котлеток!!!
Все получилось, спасибо, aterithas1986!!!