Мясо по-французски с грибами и сыром

Ингредиенты на семь порций

• Мясо — 800 г
• Лук — 600 г
• Сыр твердый — 250 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Растительное масло — 100 г
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление

1. 1. Грибы помойте и очистите. Нарежьте небольшими пластинами. Поджарьте на сковороде, чтобы ушла лишняя влага.

2. 2. Нарежьте мясо на пластины по 2 см толщиной, отбейте молоточком, как на отбивные.

   

3. 3. Посолите мясо, добавьте перца и майонеза, перемешайте и оставьте мариноваться.

   

4. 4. Лук нарежьте кольцами.

   

5. 5. Сыр натрите на крупной терке.

   

6. 6. Разрежьте рукав для запекания, застелите им противень. Смажьте пленку растительным маслом, выложите первым слоем луковую "подушку".

   

7. 7. На лук выложите мясо в один слой, сверху грибы, а последним слоем сыр. Запекайте при температуре 190-200 градусов 50-60 минут, до золотистой корочки.

   

8. 8. Приятного аппетита!