Капуста с сухофруктами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, Полезный обед

Здесь я расскажу, как приготовить капусту с сухофруктами. Это ароматный и сочный гарнир или же самостоятельное блюдо для легкого ужина, которое оценят те, кто следит за своей фигурой.

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт цветной капусты запеченной в духовке с яйцом. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Капуста белокочанная — 700 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Изюм — 50 г
  • Чернослив — 50 г
  • Уксус яблочный — 30 мл
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление

  1. Первым делом нужно нашинковать капусту, а репчатый лук очистить и порезать. На сковороде с растительным маслом нужно слегка обжарить капусту вместе с луком. Время обжаривания - около 10 минут. Капусту посолите по вкусу.

  2. Изюм и чесрнослив хорошо промойте, а затем залейте их кипятком на 10 минут. После воду слейте, а сухофрукты высушите. При необходимости чернослив разрежьте на несколько частей.

    капуста с сухофруктами. Шаг 2
  3. В сковороду с капустой добавьте сухофрукты, перец и яблочный уксус. Все хорошо перемешайте. Сковороду накройте крышкой, томите все на медленном огне 10 минут до готовности.

    капуста с сухофруктами. Шаг 3
  4. Подавать это блюдо нужно в горячем виде. Оно хорошо сочетается со сметаной или смесью сметаны и томатной пасты. Для аромата при тушении в сковороду можно добавить лавровый лист.

    капуста с сухофруктами. Шаг 4

На заметку

Оттенить вкус сладкой капусты и сухофруктов можно, добавив в блюдо при тушении чайную ложку тмина. Такое сочетание ингредиентов может показаться несколько странным, но я гарантирую, что это очень вкусно! Не бойтесь и обязательно попробуйте!

Рекомендую цветную капусту и брокколи с сосисками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт капусты с сухофруктами

Фото капусты с сухофруктами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Катарина Нигматова
Катарина Нигматова

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

ilengan2004
ilengan2004

Спасибо Нина, ты меня спасла!!!

anggi
anggi

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать капусту с сухофруктами к домашнему празднику.

ovoras
ovoras

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

antedari
antedari

Капуста с сухофруктами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

lyapina_75
lyapina_75

Готовила по рецепту савойской капусты с вустерским соусом. Очень вкусно.

valentina80
valentina80

Спасибо, Нина, за изумительный рецепт капусты с сухофруктами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Марианна Федурина
Марианна Федурина

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

5lava1988
5lava1988

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

antedari
antedari

Нина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!