Шашлык из курицы в духовке на шпажках

Ингредиенты на десять порций

• Куриное бедро большое - 2 шт.
• Сметана 15% - 3 ст.л.
• Соевый соус - 1,5 ст.л.
• Горчица сладкая - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Смесь итальянских трав - щепотка
• Соль - щепотка
• Перец ч.м. - по вкусу

Приготовление

1. Этот шашлычок из куриных бедер на шпажках - любимое блюдо моего сына. Чаще всего он просит приготовить именно его. Это просто, быстро и очень вкусно. Не секрет, что темное куриное мясо гораздо вкуснее белого, а замаринованное в сметане с соевым соусом и лимонным соком - просто что-то невероятное. Оно мягчайшее и очень сочное. Короче, давайте готовить)

2. Для приготовления шашлыка из курицы в духовке на шпажках возьмите продукты по списку. Бедра у меня продавались без косточки, но вырезать ее самостоятельно очень просто. Помойте их и обсушите бумажным полотенцем.

3. В глубокой посуде смешайте сметану, соевый соус, растительное масло, горчицу, лимонный (лаймовый) сок, соль, перец и сушеные травы. Травы лучше растереть пальцами.

   

4. Бедра разрежьте вдоль на две части, обмакните в маринаде и оставьте мариноваться на 30-40 мнут, можно дольше.

   

5. Спустя время куриное мясо нужно нанизать на деревянные шпажки как обычный шашлык. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить шашлычки на решетку и запекать шашлык из курицы на шпажках в духовке в режиме верхнего и нижнего нагрева 30 минут. Затем включить режим конвекции и зарумянить шашлычки 5-10 минут.

   

6. Шашлык из курицы на шпажках готов. Подавайте с любимым гарниром, приятного!