Шницель из савойской капусты с сырной начинкой

Ингредиенты на шесть порций

• Савойская капуста: 300 г
• Сыр: 100 г
• Сметана: 3 - 4 ч. ложки
• Яйцо: 1-2 шт.
• Сухари панировочные
• Масло растительное
• Соль.

Приготовление

1. Блюда из савойской капусты по вкусовым качествам ничуть не уступают блюдам из белокочанной капусты. Они получаются красивее, ярче и сочнее.

2. Приготовьте небольшой кочан савойской капусты, сыр, сметану, яйца и панировочные сухари.

3. С капусты удалите верхние листья. С остальных листьев срежьте утолщение.

   

4. Отварите листья в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут.

   

5. Сыр натрите на терке.

   

6. Добавьте в сыр сметану и размешайте.

   

7. Яйца посолите и взбейте вилкой.

   

8. В каждый лист капусты положите немного начинки.

   

9. Капустный лист сверните конвертиком.

   

10. Каждый конвертик обмакните в яйце.

    

11. Затем обваляйте в сухарях.

    

12. Обжарьте с двух сторон на растительном масле.

    

13. Подавайте горячими.

    

14. Приятного аппетита!