Вариант постных вареников с жареными грибами, морковью и луком.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с фаршем. Должно понравиться.
Для таких вареников грибная начинка может быть приготовлена практически из любых свежих или замороженных грибов (маслята, белые, опята, вешенки, шампиньоны и т. д., а также ассорти). Основное требование в том, чтобы они были вкусными в жареном виде. В моем варианте использовано ассорти из замороженных лесных грибов.
Тесто подготовьте пельменное по какому-нибудь рецепту с этого сайта или свое привычное, но можно и купить готовое пресное в кулинарии или супермаркете.
Для вареников с грибами подготовьте ингредиенты по списку.
Первым делом обжарьте мелко нарезанные грибы до выпаривания лишней жидкости. Масла для этого используйте совсем по минимуму.
Затем добавьте растительного масла, нашинкованный лук и тертую морковь, обжарьте, посолите. Потушите все вместе так, чтобы лук и морковь стали мягкими, а вся начинка выглядела сухой, т. е. без воды и масла.
Сформируйте вареники любым привычным способом. Раскатывайте куски теста, нарезайте его на круглые заготовки, по центру которых поместите порцию грибной начинки и придайте форму вареника вручную или при помощи приспособлений.
Грибные вареники можно варить сразу же или заморозить на потом.
Приятного аппетита!
Рекомендую вареники с лесными грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Постные вареники с грибами
Вареники
Вареники с картофелем
Вареники
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Наконец то сделала вареники с грибами и овощами- объедение!!!
Это, реально, вкуснотища.
Да да вкусняха)
Сегодня проводила эксперимент: готовила ленивые картофельные вареники с грибами. Приятного аппетита!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень очень вкусно!
Делала вареники с грибами и овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вареники с капустой
Вареники
Вареники с вишнями
Вареники