Вареники с фасолью и грибами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с лесными грибами. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • мука — 400 г
  • вода — 500 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • соль
  • фасоль — 200 г
  • сало — 40 г
  • лук репчатый — 3 шт.
  • грибы сушеные — 100 г
  • перец чили
  • масло сливочное — 80 г
  • сметана — 200 г

Приготовление

  1. 1. Замачиваем грибы в холодной воде на 3-4 часа. Процеживаем воду. Промываем грибы. Варим в процеженной воде.

  2. 2. Заранее замачиваем фасоль на 5-6 часов в холодной воде. Отвариваем до готовности. Протираем через сито.

  3. 3. Измельчаем лук. Обжариваем на растопленном сале до золотистого цвета. Добавляем нарезанные грибы. Перемешиваем.

  4. 4. Замешиваем тесто из муки, воды, яиц и соли. Раскатываем тесто в пласт толщиной около одного миллиметра. Нарезаем квадратики 5x5 сантиметров. Выкладываем начинку на квадратики. Соединяем углы и защипываем края.

  5. 5. Варим вареники в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Когда вареники всплывут, вынимаем их шумовкой. Заправляем растопленным сливочным маслом. Отдельно подаем сметану. Приятного аппетита!

    вареники с фасолью и грибами. Шаг 5

На заметку

Рекомендую вареники с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт вареников с фасолью и грибами

Фото вареников с фасолью и грибами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lika
lika

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Ксюня Дядева
Ксюня Дядева

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вареники с фасолью и грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Надежда Лида
Надежда Лида

Для вареников с фасолью и грибами вроде не сложно, можно попробовать.

Люба Карманова
Люба Карманова

Я приготовила вареники с фасолью и грибами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Стахиевич Алла
Стахиевич Алла

Заприметила новый рецепт nakukhne.ru/goryachee/vareniki/lenivye-kartofelnye-vareniki-s-gribami, но вот еще руки не дошли.

dulen
dulen

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Олексенко Юлия
Олексенко Юлия

Супер все получилось

polina83
polina83

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с фасолью и грибами. Вот я ему и приготовлю.

kurnosova_77
kurnosova_77

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!