Вареники с малиновой начинкой

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 668 ккал
Кухня: Европейская

Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников осень. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Пшеничная мука 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Вода 1 стак.
Соль на кончике ножа
Сахар 1 стак.
Малина 200 г
Сливки 15%-ные 200 мл

Приготовление

В муку добавляем яйцо, соль и постепенно воду. Замешиваем тесто. Очень важно вымешивать не менее 10 минут, тогда будет более эластичным. Откладываем его и накрываем.
Пару ягод малины откладываем для декора. Всю остальную посыпаем сахаром.
Разрезаем тесто на 2 части, так будет легче раскатывать, и раскатываем почти до 2 мм, предварительно поверхность посыпать мукой, чтобы не приставало к столу. Смазываем яичным белком, чтобы в процессе варки не разваливались. Вырезаем традиционно стаканчиком кружки. Кладем начинку 1:1, заворачиваем вареник.
После того, как отварили, отправляем их на сухую сковородку для того, чтобы выпарить лишнюю влагу. Занимает пару минут.
На другую сковороду выливаем сливки, добавляем пару столовых ложек сахара, 2 чайные ложки муки и постоянно мешаем до легкого загустения. И как соус будет готов, поливаем вареники.

На заметку

Их можно заморозить, а можно сразу же варить.

Рекомендую вареники с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото вареников с малиновой начинкой.

Вареники с картошкой без яиц

Вареники

Вареники в микроволновке

Вареники

Вареники вегетарианские

Вареники

Вареники на сыворотке

Вареники

Вареники с картофелем

Вареники

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

lera94

Valeriya, огромное спасибо за вареники с малиновой начинкой!
Получилось с первого раза.

levskaya_75

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Диана Разумова

Спасибо за рецепт вареников с малиновой начинкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

miroslava97

Это не вареники с малиновой начинкой, это просто бомба!!!
Я готовила вареники с малиновой начинкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вареники с малиновой начинкой даже гости заказывают!!

Кишко Зоя

Несу свеженькое! Рецепт вареников по-донскому, обязательно к ознакомлению).

pontunde

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вареники с малиновой начинкой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

edisha

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь вареники с малиновой начинкой периодически готовим!!!)

khapaeva_76

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Симинякина Ксюша

Скорее бы попробовать)

Хекк Лида

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Вита Аметова

Valeriya, классный рецепт вареников с малиновой начинкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

makhova_97

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!