Перловка с мясом в мультиварке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловки с тушенкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • Крупа перловая - 2 стак.
  • Мясо говядина - 400 г
  • Масло подсолнечное - 40 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень петрушки - 3 шт.
  • Перчик острый - по желанию
  • Соль - 1 ч.л.
  • Бульон - 500 мл

Приготовление

  1. Люблю готовить в мультиварке, а особенно тушить! Мясо получается мягкое и нежное, а такие крупы как перловка развариваются до нежного состояния. Блюдо приготовленное таким способом вполне подойдет для диетического питания. Каша получается очень вкусная и сытная!

  2. Приготовим морковь и лук, немного жгучего перчика, у меня халапеньо, корешки петрушки для аромата, кусочек говядины на косточке, масло подсолнечное и соль.

  3. Перловую крупу замочить не менее чем на час, обычно этого времени достаточно, далее она будет томиться 1 час 20 минут в мультиварке. Некоторые кулинары рекомендуют замачивать часов на пять, но мне кажется это много. В любом случае решать вам.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 3
  4. Лук нарезать, я люблю крупно. Если резать мелко то после тушения его и видно не будет.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 4
  5. Морковь режу на кусочки, но если предпочитаете, то можете и натереть на терке.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 5
  6. Включить мультиварку в режим "жарить" на 15 минут. Влить и разогреть масло. Крышку не закрывать! Мясо нарезать на кусочки и обжарить вместе с острым перчиком. Если есть в мясе есть косточка, то ее непременно положите для аромата и навара!

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 6
  7. К обжаренному мясу добавьте лук и чеснок и немного обжарьте с мясом еще минут 7.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 7
  8. Промойте крупу и выложите в чашу к мясу.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 8
  9. Перемешайте добавьте соль. Залейте горячий бульон так, чтобы от закрыл крупу на 2 сантиметра. Если бульона не достаточно долейте кипятком. Закройте крышку.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 9
  10. Выставить режим "тушение" на 1 час, а потом добавить еще 15 минут.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 10
  11. Когда прозвучит звуковой сигнал блюдо готово!

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 11
  12. Подавайте горячим с зеленью.

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 12
  13. Приятного аппетита!

    перловка с мясом в мультиварке. Шаг 13

На заметку

Рекомендую перловку с курицей в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт перловки с мясом в мультиварке

Фото перловки с мясом в мультиварке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
round
round

Idonden1994, перловку с мясом в мультиварке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

turanosova_88
turanosova_88

Спасибочки idonden1994
попробуем обязательно

Черноиваненко Маша
Черноиваненко Маша

Спасибо за вкусный и красивый рецепт перловки с мясом в мультиварке!

sofal
sofal

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

ofrouptin
ofrouptin

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела перловку с мясом в мультиварке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Занченко Галя
Занченко Галя

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Магратий Юля
Магратий Юля

Перловку с мясом в мультиварке я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить перловку с говядиной.

sonya81
sonya81

Idonden1994 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно перловка с мясом в мультиварке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))