Кисель из яблок

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Яблоки - 7 шт.
• Вода - 3 л
• Сахар - 8 ст.л.
• Крахмал - 3 ст.л.

Приготовление

1. 1. Налить в кастрюлю холодную воду и поставить на плиту.

2. 2. Помыть, очистить от начинки и порезать дольками яблоки.

3. 3. Когда вода практически доходит до кипения ввести яблоки и сахар. Размешать и попробовать на сладость.

4. 4. После кипения уменьшить огонь до минимума и отлить из кастрюли примерно 500 мл получившегося компота. Охладить эту часть до комнатной температуры (в кипятке крахмал свернется).

5. 5. Пока вода остывает выловить все яблоки.

6. 6. Ввести крахмал в остывшую часть воды по одной ложке. Хорошо перемешать.

7. 7. Плавно влить в компот 500 мл крахмальной водички постоянно помешивая. Напиток сразу загустеет.

8. 8. Довести до кипения и снять с плиты.

9. Десерт готов. Приятного аппетита.