Апельсиновый ликер куантро

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Апельсины — 8 шт.
• Сахар — 800 г
• Водка — 800 г
• Вода — 200-250 г

Приготовление

1. Простерилизуйте банки под ликер, отставьте их в сторону. Апельсины промойте, с помощью овощечистки снимите кожуру.

2. Разложите поровну кожуру по подготовленным банкам. А тем временем займитесь сиропом.

   

3. Выдавите из апельсинов сок.

   

4. В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Потом добавьте апельсиновый сок (200 мл вышло у меня из 8 апельсинов), перемешайте и снова доведите до кипения. Потом поровну разлейте сироп по банкам, дайте остыть.

   

5. Потом разлейте по 400 грамм водки в каждую банку и размешайте (можете встряхнуть), закупорьте банки и поставьте их в темное место на месяц.

   

6. Затем, спустя месяц, можете процедить ликер, выбросить кожуру и перелить получившийся напиток в бутылки. Закупорьте пробкой. Еще через один месяц ликер будет готов. Приятного аппетита!