Морс из облепихи

Ингредиенты на четыре порции

• Облепиха 300 г
• Вода 1 л
• Сахар 4 ст.л.

Приготовление

1. Облепиху не случайно называют ягодным чудом.

2. Только представьте: в 100 г ее ароматной плоти содержится суточная доза всех нужных человеку минералов и витаминов.

3. Ученые обнаружили в ней витамины К, РР, Е, В, С, а также железо, бор, марганец и азот.

4. Содержит облепиха и ценные органические и жирные кислоты: фолиевую, щавелевую, яблочную, винную, олеиновую, линолевую.

5. Важно, что ягода не утрачивает своих полезных свойств при заморозке.

6. Это значит, что морс, приготовленный из замороженных ягод, совершенно не будет уступать в пользе напитку из свежей облепихи.

7. Полезные свойства морса из облепихи позволяют назвать его эликсиром здоровья.

8. Напиток действительно обладает целительными качествами:

9. В буквальном смысле незаменим морс из облепихи при беременности.

10. Содержащаяся в напитке фолиевая кислота способствует полноценному развитию нервной системы плода.

11. Чтобы понять, каким должен получиться напиток, нужно найти в сети рецепты с фото: морс из замороженной облепихи должен иметь насыщенный оранжевый цвет.

12. Варить ягоду долго не придется, и это дополнительный плюс, ведь все полезные свойства останутся неизменными.

13. Чтобы приготовить напиток, потребуется минимум ингредиентов:

14. Приготовление

15. Ягоды нужно вынуть из морозильной камеры и разморозить естественным образом, а веточки и мусор выбрать и выбросить.

16. Переложить облепиху в емкость для варки и растереть керамической ступкой или концом деревянной скалки (металлическая толкушка для картофеля не подойдет).

17. Когда выделится сок, его нужно слить в стакан, а ягодный жмых залить чистой питьевой водой.

18. Включить средний огонь и дождаться первых признаков закипания.

19. Допускать кипения нельзя: как только поток воздушных пузырьков со дна кастрюли станет активным, отвар нужно снять с огня и процедить.

20. Осталось распустить в горячем морсе сахар, влить туда процеженный сок и все перемешать.

21. Пить морс вкуснее охлажденным, хотя это дело вкуса.

22. Вместо сахара можно положить в напиток мед.

23. Он придаст другой вкус домашнему морсу и сделает его еще полезнее.

24. Целительный и очень вкусный морс из оранжевой ягоды здоровья полезен и взрослым, и детям.

25. Приготовить его можно не только в сезон, но и зимой.

26. Заморозка ничуть не снижает пользу облепихи.