Греческий салат с цуккини и помидорами

Ингредиенты на четыре порции

• Цуккини — 1 шт.
• Перец — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лук красный — 0,5 шт.
• Маслины — 20 шт.
• Сыр "Фета" — 100 г
• Чеснок — 2 Зубчика
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление

1. 1. Подготовьте все ингредиенты.

2. 2. Кабачок разрежьте вдоль на 2 равные части, затем нарежьте полукольцами. Хорошо посолите и залейте кипятком на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и переложите в глубокую миску или салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте.

   

3. 3. Добавьте к кабачкам нарезанный крупными кубиками болгарский перец.

   

4. 4. Огурец, нарезанный полукольцами.

   

5. 5. Крупно нарезанный помидор.

   

6. 6. Маслины, разрезанные пополам.

   

7. 7. Лук, нарезанный перьями или полукольцами.

   

8. 8. И сыр, нарезанный крупными кубиками.

   

9. 9. Добавьте оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте. Греческий салат с цуккини и помидорами готов.

   

10. 10. Приятного аппетита!