Картофельный салат с белой рыбой

Ингредиенты на две порции

• рыба копченая филе - 150 г
• картофель печеный - 200 г
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
• майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ст.л.
• лук красный - ½ шт.
• корнишоны маринованые - 4 шт.
• укроп свежий - 2 ст.л.
• перец белый - 1 щепотка

Приготовление

1. Картофель не разваристых сортов тщательно вымыть и запечь в кожуре. Остудить и очистить. Нарезать очень мелким кубиком (5-6 мм).

2. В том же формате нарезать корнишоны и рыбу. Этот процесс занял львиную долю времени.

3. Пару веточек укропа мелко покрошить. Лук нарезать мелким кубиком. Лук можете взять любой, подойдет также и зеленый.

   

4. Сначала в нарезанный картофель влить масло и тщательно размешать, чтобы картофель покрылся маслом и не слипался в салате. Далее добавить все ингредиенты и поперчить салат. Возможно, вам не будет хватать в нем соли, тогда досолите. Мне кажется, что рыба, огурцы и майонез содержат достаточно соли.

   

5. Последним ввести майонез ТМ МахеевЪ (не сразу весь, понемногу, чтобы вовремя остановиться, и салат не стал сочиться майонезом). Майонез должен помочь нам связать все компоненты.

   

6. Подавать, как вам удобнее в верринах, в сервировочных ложках, на тарелках, куда выложите салат с помощью кулинарного кольца. Украсить укропом или каперсами, они сюда по вкусу подойдут идеально.