Венский картофельный салат
- Рецепт от: Атаманчук Тата
- • Рецепты европейской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепты на скорую руку
- • Салат с картошкой
- • Рецепт картофельного салата
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 483 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Венский" картофельный салат. Это блюдо я впервые попробовала в Австрии. Была искренне поражена простотой ингредиентов и высоким стилем исполнения. Вкусно!
Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт королевского картофельного салата. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Уксус — 1 ст.л.
- Горчица сладкая — 2 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Черный свежемолотый перец — 1 ч.л.
Приготовление
-
Лук нарезаем тонкими полуколечками. Готовим заправку: смешиваем уксус с водой, всыпаем сахар и соль. Добавляем горчицу и растительное масло. Перемешиваем. Заправкой заливаем лук.
-
Пока лук маринуется, картофель отвариваем в мундире и снимаем кожицу. Режем тонкими кружочками и укладываем в салатницу по очереди с луком. У меня получилось 5 слоев картофеля и 5 слоев лука.
-
Вот такой салатик у меня получился! Можно подавать его как самостоятельное блюдо. Также "Венский" салат отлично сочетается с горячими колбасками или сосисками. Приятного аппетита!
На заметку
Этот салатик я очень люблю готовить в качестве гарнира к мясному. В отличие от жирных салатов, это блюдо облегченное по составу и не содержит майонеза. Кисло-сладкая заправка является очень актуальной в данном салате.
Рекомендую картофельный салат классический. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото венского картофельного салата.
Картофельный салат с беконом
Картофельный салат
Немецкий картофельный салат
Картофельный салат
Японский Картофельный салат
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Чудненький рецепт)))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Атаманчук одно удовольствие!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала венский картофельный салат-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Вкуснятина, обожаю венский картофельный салат
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Атаманчук :)
Кто-нибудь готовил картофельный салат по-немецки nakukhne.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-nemetski?
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Постный картофельный салат
Картофельный салат
Чешский картофельный салат
Картофельный салат