Оливье с полукопченой колбасой

Ингредиенты на тринадцать порций

• Опята маринованные — 200 г
• Консервированный зеленый горошек — 200 г
• Полукопченая колбаса — 200 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Картофель отварить, остудить и очистить.

2. Яйца отварить, остудить и очистить.

   

3. В миску нарезать кубиками картофель и колбасу.

   

4. Добавить горошек и кубиками нарезанные яйца.

   

5. Добавить мелко нашинкованный укроп и маринованные опята.

   

6. Заправить майонезом и перемешать. Посолить по вкусу.

   

7. Салат Оливье от Лешего готов. Выложить в салатницы и украсить грибочками сверху. Подавать к столу.

   

8. Приятного аппетита!