Салат оливье с колбасой и горошком

Ингредиенты на шесть порций

• Колбаса варёная - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Горошек консервированный - 0.5 банки
• Огурцы маринованные - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Майонез - для заправки

Приготовление

1. Салат "Оливье" знаком каждой хозяйке. Многие не представляют праздника без этого знаменитого салата. В современной кулинарии рецептов салата "Оливье" великое множество, но домохозяйки более старшего возраста хорошо помнят этот салат из советских времен, когда его готовили с колбасой, и передают рецепт своим детям и внукам.

2. Очень важно найти для салата хорошую, качественную колбасу, так как выбор сейчас огромный. А раньше помните? Была "Докторская", "Останкинская", "Молочная" и с любой было вкусно!

3. Сегодня будем готовить салат "Оливье" с колбасой и горошком по классическому рецепту. Горошек следует брать мозговых сортов, от него во многом зависит вкус салата.

4. Подготовим для салата все необходимые продукты из списка. Морковь, картофель и яйца я сварила заранее.

   

5. Берем глубокий салатник и нарезаем в него колбасу кубиками.

   

6. Такими же кубиками нарезаем маринованные огурцы и лук.

   

7. Очищаем морковь и картофель, нарезаем кубиками такого же размера и добавляем в салатник.

   

8. Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к овощам с колбасой.

   

9. Добавляем в салат консервированный горошек.

   

10. Салат приправляем солью и перцем, добавляем майонез.

    

11. Перемешиваем все составляющие салата. Вот и все! Вкуснейший классический салат "Оливье" с колбасой и горошком можно подавать к столу!

    

12. Приятного аппетита!