Соус цезарь с табаско

Ингредиенты на одна порция

• Чеснок 1 зубчик
• Горчица 1 ч.л.
• Яичный желток 1 шт.
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Оливковое масло 45 мл
• Винный уксус 1 ч.л.
• Вустерширский соус 1 ч.л.
• Соус табаско по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Измельчаем чеснок.

2. Добавляем в чеснок соль и перемешиваем.

3. Берем посуду, кладем 1 чайную ложку горчицы.

4. Далее кладем 1 сырой желток.

5. Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем.

6. Добавляем измельченный чеснок и 1 чайную ложку винного уксуса. Перемешиваем.

7. Вливаем 40-50 мл оливкового масла и 1 чайную ложку ворчестерского соуса (по желанию).

8. Добавляем 3-4 капли табаско (добавлять не обязательно), черный молотый перец. Перемешиваем.