Как ни странно, молодая капуста сегодня в ресторанах выбилась в модные ингредиенты. Повара любят ее за хрусткость, сочность и умение не теряться в компании самых деликатесных продуктов. Казалось бы, что общего у капусты со щучьей икрой? Но в соседстве с икорным соусом капуста с огорода превращается почти что в морскую.
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета с селедкой. Должно понравиться.
Для соуса Винегрет мелко нарезать болгарский перец, петрушку и красный лук, смешать с растительным маслом, уксусом, солью и сахаром.
Капусту разрезать на четвертинки, посолить и готовить на пару 5 минут, после чего слить сок. Между листьями проложить соус Винегрет.
В сотейнике смешать сливки и бульон и выпарить соус до загустения. Добавить икру и перемешать.
На тарелку выложить капусту с соусом Винегрет, полить соусом из сливок и бульона, посыпать вареным желтком, пармезаном и луком порей.
Рекомендую винегрет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Винегрет в лаваше
Винегрет
Винегрет овощной
Винегрет
Зеленый винегрет
Винегрет
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать молодую капусту на пару с соусом винегрет и щучьей икрой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
У меня молодая капуста на пару с соусом винегрет и щучьей икрой прямо как на картинке!
получилось шикарно, tesait спасибо за рецептик!!!
Ой, tesait.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tesait, ваш рецепт молодой капусты на пару с соусом винегрет и щучьей икрой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я хочу приготовить молодую капусту на пару с соусом винегрет и щучьей икрой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления винегрета без капусты. Наверно я надолго у Вас.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Готовится элементарно)
Легкий винегрет
Винегрет
Соус винегрет
Винегрет