Винегрет с фасолью

Ингредиенты на шесть порций

• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Фасоль консервированая 1 банка
• Капуста квашеная 1 чашка
• Огурцы маринованные 0.5 банки
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное для заправки
• Горчица обычная для заправки
• Петрушка (зелень) для подачи

Приготовление

1. Свеклу, морковь и картофель запечь в фольге до готовности. Овощи остудить, очистить.

2. Нашинковать подготовленные овощи: свеклу - в одной чашке, морковь и картошку - в другой. Свеклу сразу же заправить маслом, чтобы не окрашивала другие овощи.

   

3. Консервированную фасоль откинуть на сито.

   

4. Корнишоны порезать мелкими "таблеточками".

   

5. Капусту отжать от рассола.

   

6. Лук мелко порубить.

   

7. В рабочей чаше смешать все ингредиенты, заправить горчицей и маслом и убрать винегрет в холодильник, чтобы настоялся. Подавать по желанию со свежей зеленью.

   

8. Рецепт "Винегрет с фасолью" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.