Быстрый домашний майонез

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 471 ккал
Кухня: Французская

Любимый очень многими соус, который можно сделать дома за считанные минуты при помощи блендера. Это мало того, что просто, да еще и выглядит захватывающе, как практические занятия по химии в детстве. Еще один плюс соус хорошо хранится в холодильнике около недели.

Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Яйцо куриное 1 шт.
Горчица 1 ч.л.
Масло виноградных косточек 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Подсолнечное масло рафинированное 100 мл
Соль ½ ч.л.
Уксус столовый 20 мл

Приготовление

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.
Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.
Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.
Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.
Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.
Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.

На заметку

Рекомендую майонез домашний провансаль. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото быстрого домашнего майонеза.

Майонез классический домашний

Домашний майонез

Домашний майонез Провансаль

Домашний майонез

Домашний майонез за 30 секунд

Домашний майонез

Домашний майонез за 2 минуты

Домашний майонез

Майонез домашний в блендере

Домашний майонез

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Скиданова Инга

Скачкова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

hintofr1990

Обалденно:)
спасибо за идейку быстрого домашнего майонеза.

tata99

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Неткачева Рая

Рецепт быстрого домашнего майонеза очень вкусный. Так же часто готовлю домашний майонез без яиц.

Калентьева Татьяна

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт быстрого домашнего майонеза!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Анастасия Орлянская

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю быстрый домашний майонез)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Корзухина Маргарита

Брависсимо!

lizaveta

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Шымелевич Лиса

Скачкова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

yasya91

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Скачкова

Джульетта Тимощук

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы быстрый домашний майонез готовили 5 получила т.к. всё знала)))

shirokikh_87

Прикольно получилось класс!!!