Домашний майонез за 30 секунд

Ингредиенты на двенадцать порций

• Растительное масло - 250 мл
• Куриные яйца - 1 шт.
• Горчица готовая - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Лимоны - 0.5 шт.

Приготовление

1. Подготовим продукты. Яйцо хорошо вымыть, вытереть. Яйцо не сразу с холодильника, пусть хоть минут 15-20 побудет при комнатной температуре. С половинки лимона выжать сок.

2. Берем высокую емкость (стакан) и все продукты помещаем строго по очередности. Сначала наливаем растительное масло. Соль, сахар, сок лимона.

   

3. Затем добавляем ложку горчицы.

   

4. А теперь очень аккуратно выливаем яйцо с неповрежденным желтком. Это важно!

   

5. Ну и магия) Берем погружной блендер, опускаем его в стакан и накрываем "юбочкой" желток, чтобы он оставался на дне. И на самой высокой скорости начинаем взбивать, перемещая блендер верх-вниз.

   

6. Буквально через несколько секунд у вас будет получаться густой майонез. Домашний, белый, вкусный. Без консервантов, без загустителей. Если уж очень густой вышел - можете контролировать густоту - немного добавить молочка.

   

7. Вот такой вкуснейший домашний майонез получился. Хранить в стеклянной баночке в холодильнике. Неделю может храниться. Выходит почти 0,5 литра майонеза) Приятного аппетита!