Домашний майонез без яиц
- Рецепт от: Чупракова Вера
- • Рецепты французской кухни
- • Домашние рецепты
- • Домашние соусы
- • Рецепт домашнего майонеза
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 588 ккал
- Кухня: Французская
Все знают, что домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Однако не все решаются его готовить из-за использования сырых яиц сальмонелла, к сожалению, не дремлет. Предлагаю вам простой рецепт домашнего майонеза без яиц с его помощью вы в считанные минуты приготовите этот вкуснейший соус без всякого риска для здоровья.
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового)
- Горчица — 1 ч.л. (готовая)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сок лимонный — 1-2 ст.л.
- Сахар — 1-2 Щепоток
- Курукума или шафран — По вкусу (для придания майонезу желтого цвета)
Приготовление
-
Продукты, которые понадобятся для приготовления домашнего майонеза без яиц. Молоко и растительное масло должны быть одинаковой температуры.
-
Соединяем молоко и масло в высоком узком стакане.
-
Опускаем в стакан блендер и начинаем взбивать.
-
Взбиваем на высокой скорости, постепенно поднимая блендер. Буквально через минуту, а то и меньше, молоко и масло превратятся в пышную однородную эмульсию.
-
Добавляем остальные ингредиенты горчицу, соль, сахар, лимонный сок и опять взбиваем.
-
Через 20 секунд получаем вот такой майонез плотный, красивый и очень вкусный.
-
Единственное отличие такого майонеза от обычного чуть более светлый оттенок. Если вы хотите получить майонез привычного желтого цвета добавьте в него куркуму или шафран и тщательно перемешайте. ну и другие специи - перец, пряные травы - не возбраняются:)
-
Домашний майонез без яиц готов. Приятного аппетита!
На заметку
Такой майонез по вкусу практически ничем не отличается от обычного, поверьте! Домашний майонез без яиц прекрасно подойдет в качестве заправки для салатов, бутербродов и разнообразных закусок. Приготовить его очень просто единственное необходимое условие, это наличие погружного блендера.
Рекомендую майонез домашний в блендере. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото домашнего майонеза без яиц.
Домашний майонез за минуту
Домашний майонез
Быстрый домашний майонез
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вот это ДААААА!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я приготовила домашний майонез без яиц для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашний майонез без яиц не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Постный домашний майонез
Домашний майонез
Домашний острый майонез
Домашний майонез