Маринад для индейки в духовке

Ингредиенты на одна порция

• Соевый соус — 4 ст.л.
• Соус Ворчестер — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 100 мл
• Соль, перец — По вкусу
• Горчица с зернами — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Хмели-сунели — 1 ст.л.
• Специи к птице — 1 ст.л.

Приготовление

1. Для приготовления маринада нужно: оливковое масло, соевый соус, соус Ворчестер, горчица с зернами, чеснок, соль, перец, хмели-сунели, специи к птице.

2. В миску поместите чайную ложку хмели-сунели, специи для приготовления птицы.

   

3. Добавьте соус Ворчестер, соевый соус, выдавите через пресс чеснок, добавьте 1-2 ст. ложки горчицы с зернами. Она не делает маринад острым, но горчичные зерна очень вкусные в печеном виде. Добавьте оливковое масло. Перелейте в более узкую миску, чтоб маринад хорошо покрыл мясо.

   

4. В получившийся маринад поместите мясо индейки на 30 минут. За это время 2-3 раза переверните мясо в маринаде. Лучше мясо мариновать не в холодильнике, а просто при комнатной температуре. Запекайте мясо в открытом виде на фольге в духовке при 200 градусах.