Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
- Рецепт от: hendai
- • Простые соусы
- • Рецепт маринадов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Авторская
Пастрома из курицы подойдет и для бутербродов на завтрак, и для праздничного стола. Готовится просто, получается ароматно, нежно, сочно. Набор пряностей можно изменять по вкусу.
Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт шницеля из куриной грудки. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- вино красное сухое - 250 мл
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- паприка молотая - 1 шт.
- кориандр - 1 ч.л.
- орех мускатный - ¼ ч.л.
- розмарин - ¼
- оливковое масло - 1 ст.л.
Приготовление
-
Куриную грудку промыть, аккуратно удалить косточки.
-
Смешать вино с солью, сахаром, добавить перец черный и душистый, лавровый лист. Маринад прогреть, чтобы растворились соль и сахар, но не кипятить.
-
В охлажденный маринад переложить куриную грудку, емкость накрыть и убрать в холодильник на 5-6 часов.
-
Приготовить смесь для обмазывания: соединить мед, чеснок, натертый на мелкой терке, пряности, оливковое масло, тщательно смешать.
-
Маринованную куриную грудку обсушить бумажным полотенцем, нанести смесь для обмазывания и ставить на 2-3 часа. Затем плотно свернуть грудку рулетом, перевязать нитками для сохранения формы, завернуть в фольгу и поставить в духовку разогретую до 250 градусов на 20 минут. Затем духовку отключить и оставить до полного остывания.
-
Готовую пастрому освободить от фольги и ниток, нарезать на ломтики и приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую тофу в маринаде с манго. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото пастромы из куриной грудки в винном маринаде.
Лук в пряном маринаде по-грузински
Маринады
Маринад для куриной грудки
Маринады
Комментарии к рецепту
Пастрому из куриной грудки в винном маринаде давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Сегодня приготовила пастрому из куриной грудки в винном маринаде…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Теперь это мой любимый пастрома из куриной грудки в винном маринаде.
Hendai, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Готовила по рецепту nakukhne.ru/sousy/marinady/marinovannye-zelenye-pomidory-v-kislo-sladkom-ostrom-marinade-zakuson, тоже замечательно получается.
Hendai, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо hendai за отличные и простые рецепты!