Израильский cалат сальса

Ингредиенты на четыре порции

• перец сладкий желтый - 1 шт.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• огурцы свежие - 1 шт.
• петрушка - ½ пучка
• лимонный сок - ½ ст.л.
• соль - по вкусу
• оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
• лук красный - 1 шт.

Приготовление

1. Все овощи подготовить, вымыть и осушить.

2. Огурец нарезать мелкими кубиками чем меньше, тем лучше. По рецепту рекомендуется использовать длинный огурец (где-то встречала, что это голландский сорт огурцов).

   

3. Затем разрезать пополам и удалить семена у сладкого перца (красного и желтого), нарезать полосками и также на маленькие кубики. Стараемся нарезать все овощи одинаково размера.

   

4. В миску сложить все нарезанные кубиками овощи перцы, огурец, лук, и помидоры...

   

5. Добавить в салат измельченную петрушку, посолить и сбрызнуть немного лимонным соком.

   

6. Полить овощи по вкусу оливковым маслом и осторожно перемешать. Можно немного охладить салат и подавать!