Томатный соус с базиликом
- Рецепт от: Даша Крайнова
- • Рецепты итальянской кухни
- • Томатные соусы
- • Рецепт соусов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 426 ккал
- Кухня: Итальянская
Этот легкий средиземноморский томатный соус с базиликом придаст пикантности и оригинальности блюду, которое вы приготовите. Особенно хорошо сочетается с пастой и мясными блюдами.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса бри. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Томаты — 400 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Базилик свежий — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Оливковое масло — - По вкусу
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты - помидоры и базилик помоем, чеснок очистим.
-
Бланшируем помидоры: делаем крестообразные надрезы, бросаем помидоры в кипяток на 20 секунд.
-
Снимаем с помидоров кожицу.
-
Разрезаем каждый помидор на 3-4 части, кладем в чашу блендера. Измельчаем все до однородности.
-
Мелко нарезаем чеснок.
-
Обжариваем чеснок до прозрачности, время от времени перемешиваем.
-
Заливаем чеснок томатным пюре.
-
На медленном огне доводим соус до кипения, а затем увариваем до нужной консистенции.
-
За пару минут до готовности соуса добавляем в него мелко нарубленный базилик.
-
Готовый соус охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!:)
На заметку
Предлагаю вашему вниманию очень оригинальный томатный соус с базиликом - легкий соус со средиземноморским, точнее - итальянским оттенком. Этот соус идеально подходит для приготовления паст, также хорошо сочетается с жареными на гриле овощами, мясом и, чуть менее, с морепродуктами. А готовится томатный соус с базиликом очень просто - не вижу причин не попробовать!:)
Рекомендую томатный соус для пасты и пиццы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото томатного соуса с базиликом.
Молочный соус
Соусы
Соус барбекю
Соусы
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Приготовила томатный соус с базиликом.
Обалденно вкусно!
Довольна nakukhne.ru/sousy/sous-ber-ruzh. Попробуйте приготовить.
Томатный соус с базиликом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Соус бер руж
Соусы
Белый соус
Соусы