Кремовый чесночный суп

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Авторская

Нежный крем-суп из чеснока с добавлением белого сухого вина, молока и сливок. Подать хорошо со свежим хлебом или гренками.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт чесночного сыра. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • 3/4 стак. очищенных зубчиков чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 1/2 стак. куриного бульона
  • 1 стак. белого сухого вина
  • 2 1/2 стак. молока
  • 1 стак. сливок
  • 1 средняя картофелина, очистить и нарезать кубиками
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Чеснок измельчить в комбайне.

  2. Разогреть масло в сковороде на низком огне. Добавить измельченный чеснок и готовить, постоянно помешивая, пока чеснок не начнет слегка темнеть. Влить бульон и вино, довести до кипения.

  3. Убавить огонь и варить 30 минут. Затем влить молоко, сливки, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и варить еще 30 минут.

  4. Пюрировать суп с помощью блендера, затем слегка подогреть, посолить и поперчить по вкусу. Разлить по тарелкам и подавать со свежим хлебом или хлебными тостами, смазанными сливочным маслом.

На заметку

Рекомендую чесночный соус с маслом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт кремового чесночного супа

Фото кремового чесночного супа.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lacre
lacre

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

otrade2004
otrade2004

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

serafima
serafima

Спасибо огромное за рецепт супа!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

lyapina_75
lyapina_75

Не перестаю удивляться! Класс!

Евгения Багиянц
Евгения Багиянц

Последнее время увлеклась nakukhne.ru/supy/tykvenny-sup, моим нравится.

nedare1999
nedare1999

Очень очень вкусно получилось!!!

heneeta
heneeta

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

estanomre
estanomre

Katarina, это просто волшебный рецепт!