Белые щи марьинские

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста белокочанная 350 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Мясной бульон 2 л
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Щавель 2 пучок
• Грибы 300 г

Приготовление

1. Нарезать морковь и лук мелкими кубиками. Капусту очень мелко нашинковать.

2. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, обжарить капусту, лук и морковь. Обжаривать на медленном огне 15-20 минут. Затем залить бульон и довести до кипения.

3. Грибы промыть, нарезать пластинами и выложить в суп. Щавель промыть и мелко нарезать.

4. В кастрюлю добавить щавель, лавровый лист, черный перец и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 15-20 минут.