Щи русские с гречкой и говядиной
- Рецепт от: Римма
- • Суп с капустой
- • Суп из говядины
- • Рецепт щей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт русских ржаных пирожков с картофелем. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- 700 г говядины на кости
- 600 г картофеля
- 500 г квашеной капусты
- 200 г гречки
- 150 г репчатого лука
- 1 морковь
- 3 ст.л. томатной пасты
- 3 лавровых листа
Приготовление
-
Залить мясо холодной водой и поставить варить, дать закипеть и удалить пену.
-
Разрезать луковицу вдоль на две половинки, разогреть сухую сковороду и обуглить срез луковицы, положить в бульон и варить час, такая процедура придаст бульону еще больший аромат.
-
Посолить бульон и варить еще час, убрать с плиты, мясо вынуть и дать чуть остыть, включить на разогрев духовку до 180 градусов.
-
Очистить и порезать кубиками морковь, лук, картофель, обжарить лук с морковью, добавить в конце томатную пасту, перемешать и нагревать еще 2 минуты.
-
Вынуть из бульона лук, переложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить крупу гречки, нашинкованную капусту, порезанное мясо, заправить перцем, солью, лавровым листом.
-
Закрыть плотно вместо крышки фольгой и отправить в горячую духовку, щи Русские с гречкой и говядиной будут готовы через полтора часа.
-
Разлить щи по подогретым тарелкам и добавить сметану, можно украсить зеленью.
На заметку
Рекомендую русские пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото щей русских с гречкой и говядиной.
Молочный суп с гречкой
Молочный суп
Щи богатые русские
Щи
Голубцы с гречкой
Голубцы
Комментарии к рецепту
Римма!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Шикарный рецепт щей русских с гречкой и говядиной!
Приготовила мужу на день варенья!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Хороший рецептик! :)
Нашла в закладках рецепт nakukhne.ru/supy/schi/schi-kislye-russkie-i-schi-kislye-sutochnye - обязательно надо попробовать.
Римма, щи русские с гречкой и говядиной делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Римма, классный рецепт щей русских с гречкой и говядиной!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт щей русских с гречкой и говядиной, оценили и полюбили, спасибо!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, щи русские с гречкой и говядиной сказка!
Спасибо большое за рецепт щей русских с гречкой и говядиной.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Русские пельмени
Пельмени