Русские пончики - название очень условное. Есть версия, что название они получили из-за колобкообразного вида, который абсолютно противоположен внешнему виду американских пончиков с дыркой.
Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
В удобную миску кладем сухие дрожжи. Если нужно разминаем их руками и заливаем половиной чашки теплого молока и добавляем ст. ложку сахара. Слегка перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Затем в глубокую чашку разбиваем яйца, вливаем молоко и взбиваем ингредиенты при помощи миксера или венчика.
Затем досыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Вливаем масло, добавляем сметану, ванилин. Взбиваем.
Вливаем дрожжевую смесь.
Добавляем одну чашку муки, взбиваем и затем накрываем полотенцем и даем постоять тесту при комнатной температуре около часа.
Затем вымешиваем тесто при помощи миксера или рук. В готовую смесь постепенно добавляем все количество муки и месим его, пока тесто не станет эластичным.
Затем даем тесту подняться (примерно час).
После этого из теста формируем 50 одинаковых кусочков.
Кстати. нужно же начинку приготовить. Для этого смешиваем промытый мак, сгущенное молоко и 1/4 чашки сахара. Все перемешиваем и затем выкладываем начинку чайной ложкой на тесто.
Тесто формируем руками, смазанными маслом. Однако не стоит сильно увлекаться маслом, иначе пончики не слепятся. Итак, начинку залепляем и из теста формируем красивый круглый и гладкий шарик.
Русские пончики обжариваем во фритюре или в большом количестве масла со всех сторон. Пончики должны приобрести красивый коричневый цвет.
Выглядит процесс обжаривания вот так!
Приятного аппетита!
Из указанного количества ингредиентов получается 50 русских пончиков! Согласитесь это довольно много, поэтому они хорошо подходят для подачи на праздники, когда собирается большая семья или, например, на детские праздники. Дети почему-то обожают пончики, особенно, если их обильно посыпать сахарной пудрой, тогда они могут их есть-есть-есть...Простой рецепт русских пончиков порадует всех сладкоежек, ведь у пончиков предусмотрена еще начинка из мака и сгущенки... А это очень вкусно!
Рекомендую пончики творожные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Банановые пончики
Пончики
Тыквенные пончики
Пончики
Комментарии к рецепту
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ой, соскучилась что-то по русским пончикам.
Приготовлю завтра)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту русских пончиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
А как же мне хочется уже приготовить.
Сегодня проводила эксперимент: готовила итальянские пончики. Приятного аппетита!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Попробовала приготовить русские пончики.
Супер!!!
Спасибо lilya92!
Вы профи!
Спасибо огромное за рецепт! русские пончики супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Lilya92, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Это не русские пончики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Офигенно вкусно получается русские пончики и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Пончики в духовке
Пончики
Пончики-бублики
Пончики