Вегетарианские щи со шпинатом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Любите готовить щи? Попробуйте рецепт вегетарианских блинов без яиц. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Морковь 1 шт.
  • Белокочанная капуста 150 г
  • Картофель 4 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Вода 2,5 л
  • Замороженный шпинат 100 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Душистый перец горошком 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лук 1 головка

Приготовление

  1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Пока вода греется, чистим картошку, морковь и лук.

  2. Режем картофель кубиками и кладем в кастрюлю, когда вода закипит.

  3. Добавляем в воду соль и душистый перец. Закрываем кастрюлю крышкой.

  4. Пока варится картошка для вегетарианских щей, готовим основу.

  5. Морковь трем на терке, лук измельчаем. Помидоры мелко режем. Капусту шинкуем полосками. Наливаем растительное масло на сковороду, выкладываем лук и обжариваем пару минут.

  6. Затем добавляем морковь, помидоры и капусту. Посыпаем все это овощное изобилие паприкой и тмином, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 5 минут.

  7. Сладкий блогарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.

  8. Добавляем сладкий перец и шпинат в кастрюлю с картошкой. У меня шпинат резаный. Если у вас свежие листья шпината или замороженные, но не порезанные, то нужно их мелко порубить.

  9. Выкладываем в щи потушенные овощи.

  10. Закрываем вегетарианские щи крышкой и варим на среднем огне еще 5 минут. Подаем на стол в горячем виде.

На заметку

Рекомендую вегетарианские пирожки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт вегетарианских щей со шпинатом

Фото вегетарианских щей со шпинатом.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
susotr
susotr

Впервые в жизни замахнулась на вегетарианские щи со шпинатом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

kuntente
kuntente

Гундорова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Комарницкая Нина
Комарницкая Нина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

lera94
lera94

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

atioto
atioto

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Сурженко Маня
Сурженко Маня

Очень, очень, очень вкусно!!!

lyudochka96
lyudochka96

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)