Вегетарианские котлеты из гречки

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 428 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

В копилку с недорогими и простыми блюдами предлагаю вам добавить этот интересный вариант, как приготовить вегетарианские котлеты из гречки с картофелем. Чудесная альтернатива мясу:) Попробуйте!

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет в духовке. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Гречневая крупа — 1 стак. (+ 2 стак. воды)
  • Картофель — 2 шт.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Вода — По вкусу (для фарша; при необходимости)

Приготовление

  1. 1. Гречневую крупу промойте, обсушите, залейте чистой водой и отварите до готовности, подсолив по вкусу. Картофель очистите и натрите на терке.

  2. 2. Добавьте остывшую кашу, соль и специи. Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды, чтобы масса хорошо лепилась.

    вегетарианские котлеты из гречки. Шаг 2
  3. 3. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки.

    вегетарианские котлеты из гречки. Шаг 3
  4. 4. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до румяной корочки.

    вегетарианские котлеты из гречки. Шаг 4
  5. 5. После накройте крышкой и доведите до полной готовности на среднем огне. Подавайте к столу горячими, с овощами или соусом по вкусу. Приятного аппетита!

    вегетарианские котлеты из гречки. Шаг 5

На заметку

Нам потребуется совсем немного ингредиентов, чтобы сделать такие аппетитные котлетки. В данном случае набор специй классический: соль и перец, но чтобы сделать блюдо еще ароматнее и аппетитнее, можете добавить и другие приправы по вкусу. Обжаренные котлетки можно довести до готовности как на сковороде под крышкой, так и в духовке, например.

Рекомендую казан котлеты, котлеты в кастрюле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт вегетарианских котлет из гречки

Фото вегетарианских котлет из гречки.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ilincid
ilincid

Ксюша, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

enasil
enasil

Очень аппетитно!
Забрала рецептик котлеток в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

estossen1996
estossen1996

А реально это кто-нибудь готовил?

Кира Козырина
Кира Козырина

Если любишь котлетки, посмотри еще котлеты по-киевски.

anika
anika

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

agata79
agata79

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

tata99
tata99

Я тоже обожаю котлеты
но сама делала только один раз.