Суп фасолевый томатный в скороварке

Ингредиенты на восемь порций

• 200 г мяса на косточке
• белая фасоль сухая "Богатый раджа" (горсть)
• 3-4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 лук репчатый
• сельдерей (стебель)
• 2-3 помидора
• кетчуп томатный
• зелень
• соль.

Приготовление

1. В скороварку положить мясо, сухую белую фасоль, залить водой и варить в скороварке примерно 30 минут после н/шипения клапана.

2. Пока варится бульон, готовим овощи: чистим и режем кубиками картошку, морковь, лук репчатый, помидоры, сельдерей.

3. Когда бульон сварится, вынимаем мясо, разбираем, режем и кладем обратно к сваренной фасоли. Закладываем в кастрюлю овощи, лавровый лист, резаную петрушку, соль и в конце положить чесночный кетчуп.

4. Закрыть крышкой и варить после н/ш клапана примерно 15-20 минут.

5. Подавать фасолевый суп со свежей зеленью и сметаной.