Фасолевый суп по-венгерски
- Рецепт от: Зинка Панькова
- • Рецепты венгерской кухни
- • Фасолевый суп
- • Рецепт супов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Венгерская
Суп с ароматом лесных грибов и насыщенным пикантным вкусом.
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт постного супа-гуляша с грибами по-венгерски. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- белая фасоль (сухая) 0,5 стак.
- горсть белых сухих грибов
- картофель 2 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- паприка, красный перец, соль по вкусу
Приготовление
-
... и делаем Замачиваем фасоль в одной миске и грибы в другой на 12 часов. По истечении этого времени промываем, кладем в кастрюлю, добавляем 1,5 л воды и ставим варить фасоль и грибы вместе до готовности. На растительном масле обжариваем мелко нарезанные чеснок и лук, тертую на крупной терке морковку до золотистого цвета. Вынимаем овощи со сковородки, в оставшееся масло кладем пол чайной паприки и красный перец. На сильном огне прожариваем эти специи минуту, помешивая. Затем вливаем чуть фасолевого бульона, доводим до кипения и выливаем в кастрюлю с фасолью и грибами. Кладем в керамический горшочек сырой картофель, нарезанный кубиками, овощную зажарку, заливаем бульоном с фасолью и грибами, солим. Ставим в холодную духовку, которую включаем разогреваться за 180 градусов, и доводим суп до готовности (примерно час, до мягкости картошки).
На заметку
Рекомендую гуляш по-венгерски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото фасолевого супа по-венгерски.
Фасолевый суп с мясом
Супы
Маринад по-венгерски
Маринады
Комментарии к рецепту
Приготовила суп на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Давно хочу попробовать сделать суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Зинка, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа.
Столько восхищений от гостей!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А я делала супчик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
А я готовлю по этому рецепту супчика.
Чудесный рецепт супчика!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рататуй по-венгерски
Рататуй