Суп харчо в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• мясо (у меня свинина) - 500 г
• лук - 2 шт.
• морковь - 2 шт (средних)
• болгарский перец - 2 шт.
• помидоры - 2 шт (большие)
• рис - 1 не полный мульти стак.
• картофель - 3 шт.
• вода
• соль, перец, специи по вкусу, чеснок, лавровый лист, зелень
• масло растительное для жарки

Приготовление

1. 1. Мясо порезать небольшими кусочками. Лук, болгарский перец, помидоры мелко порезать, морковь натереть на терке. Картофель порезать средними кубиками. Рис промыть.

2. 2. Обжариваем на растительном масле в режиме "выпечка" мясо (20 мин), затем последовательно с интервалом в 5 мин добавляем лук, морковь, перец, помидоры и обжариваем с мясом, периодически помешивая. В целом, получается еще 20 мин

3. 3. Отключаем режим "выпечка". Затем кладем рис, картофель, перчим, добавляем специи по вкусу (у меня "смесь прованских трав"), наливаем воды. Включаем режим "тушение" на 1 - 1,5 часа в зависимости от мощности мультиварки. Мне хватило 1-го часа. За 15 минут до готовности солим. После сигнала добавляем лавровый лист, зелень, измельченный чеснок и оставляем на несколько минут на подогреве. Суп "Харчо" в мультиварке готов. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!