Сырный суп с капустой и фаршем

Ингредиенты на восемь порций

• фарш свино-говяжий 800 г
• картофель сырой 5 шт.
• капуста белокочанная 1 кг
• лук репчатый 1 шт.
• морковь свежая 1 шт.
• масло растительное 100 г
• томатная паста 40 г
• лавровый лист 2 шт.
• соль и перец по вкусу
• сыр плавленный 200 г
• вода горячая по вкусу

Приготовление

1. Обжариваем капусту, морковь и лук

2. до приятного золотистого цвета и перекладываем капусту в кастрюлю.

   

3. Обжариваем слегка фарш

   

4. Добавляем к фаршу нарезанный кубиками картофель

   

5. Кладем томатную пасту и лавровый лист в фарш с картошкой, размешиваем и обжариваем до готовности

   

6. Перекладываем фарш с картошкой к капусте, добавляем горячую воду. Я кипятила в чайнике, а воды добавляла до нужной консистенции супа

   

7. Добавляем плавленный сыр, укропчик, солим по вкусу и около 10 минут кипятим наш суп.

   

8. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся результатом! Приятного аппетита!