Уха из морского окуня
- Рецепт от: Джахнаева Таня
- • Суп на скорую руку
- • Рецепт ухи
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Авторская
Думаю, что комментарии здесь будут лишними. Все понятно без слов. Уха из морского окуня - роскошное и ужасно вкусное блюдо, приготовить которое в домашних условиях - довольно-таки просто.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт рагу из морского черта с полентой. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Морской окунь — 2 шт.
- Картофель — 4 шт. (небольшие)
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
Приготовление
-
Морских окуней размораживаем при комнатной температуры. Очищаем от чешуи, плавников. внутренностей, разрезаем и хорошенько промываем. Затем закладываем в кипящую воду, варим около 15 минут.
-
Кубиками нарезаем морковь и лук. Обжариваем их на сковороде до мягкости в небольшом количестве растительного масла.
-
Кубиками нарезаем картофель.
-
Из супа достаем рыбу, отделяем филе от хребта и костей. Хорошенько просматриваем, чтоб нигде не осталось мелких косточек.
-
В бульон закладываем картофель и варим его примерно 10 минут. Затем добавляем зажарку и рыбу. Солим, перчим, добавляем приправ по вкусу. Варим еще около 10 минут, затем убираем огонь, накрываем уху крышкой и настаиваем в течении 30 минут. Готово!:)
На заметку
Чтоб приготовить уху из морского окуня, вам не потребуется много усилий или особенных навыков. Самое важное - не жалейте на уху рыбы, хорошей рыбы. Это как в старом анекдоте про евреев - не жалейте заварки! В крайнем случае, вы можете сварить уху из морского окуня без картошки и моркови, но окуней обязательно возьмите как минимум 2 штуки. 3 литра бульона должны готовиться из 350-400 грамм рыбы, не менее - иначе уха получится недостаточно насыщенной. Не забывайте, что при подаче для идеального вкуса в уху нужно добавить зелень и сметану. И тогда уха из морского окуня получится великолепной. Обещаю:) Удачи в приготовлении!
Рекомендую мусс из окуня с кукурузой и зеленым горошком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото ухи из морского окуня.
Уха из карпа
Уха
Уха из окуня
Уха
Комментарии к рецепту
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали уху из морского окуня. Спасибо за рецепт!
Джахнаева, уха из морского окуня - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо Джахнаева, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Отлично. Очень понравилось.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить уху из окуня. Вот ).
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Будем пробовать!