Вкусная уха в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• толстолобик 200 г
• лосось 300 г
• картофель 3 шт.
• яблоко 1 шт.
• помидор 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 4 зуб
• болгарский перец 1 шт.
• соль 20 г
• водка 50 г
• укроп 2 веточки
• петрушка 2 веточки
• вода 1,5 л.

Приготовление

1. На дно мультиварочной чаши положите кусочки лосося.

2. Нарежьте кружочками морковь, репчатый лук полукольцами, а картофель кубиками. Добавьте овощи к рыбе.

3. Промойте рис и тоже положите в мультиварочную чашу.

4. Залейте продукты холодной водой, посолите, поперчите, положите лавровый лист.

5. Закройте мультиварку, и готовьте в режиме Суп или Варка 40 минут.

6. Очищенные кусочки рыбы сложите в мультиварочную чашу, и залейте холодной водой. Включите режим Суп, когда вода закипит, добавьте остальные ингредиенты.

7. Пока готовится рыбный бульон, очистите и нарежьте овощи: картофель - крупными ломтиками, лук - тонкими полукольцами, перец - соломкой, морковь кружочками.

8. Добавьте к рыбе подготовленные овощи, посолите по вкусу, варите 10 минут.

9. Очистите от кожуры яблоко и помидор, положите в уху не разрезая на кусочки. Варите еще 15 минут. В конце приготовления помидор и яблоко достаньте, они были нужны для придания бульону особого вкуса.

10. Заправьте уху измельченным чесноком и зеленью. Дайте постоять в режиме подогрева 5 минут.

11. Достаньте из ухи рыбу, отделите от костей. Положите назад в бульон рыбное филе, влейте 50 мл водки. Дайте супу покипеть 1 минуту.