Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт выпечки из белкового теста. Должно понравиться.
Сварите картофель в мундире, сразу же очистите под холодной водой и разомните. Картофельное пюре при замешивании теста должно быть горячим.
30 г муки отложите для раскатки.
В основную часть муки положите соль, поперчите по вкусу, добавьте зиры, перемешайте.
Добавьте в основу для теста воду и картофельное пюре, замесите тесто. Если оно получилось очень тугим, добавьте еще воды. Тесто нужной консистенции мягкое, хорошо мнется.
Дайте тесту отдохнуть 5-7 мин, потом разделите на 8 кусочков.
Каждый кусок обмакните с обеих сторон в муку, раскатайте скалкой в круглую лепешку по диаметру сковороды.
Раскалите масло и начинайте жарить. Прижимайте верх лопаткой, когда лепешка станет надуваться.
Когда низ зарумянится, переверните и дожарьте.
Вынимайте готовые лепешки и укладывайте на бумажные салфетки или полотенца, чтобы масло впиталось.
Смешайте муку из гречки и обычную пшеничную муку с разрыхлителем, сахаром и солью.
Сливочное масло нарубите ножом на мелкие кусочки, бросьте в мучную смесь.
Вбейте туже же яйцо и замесите песочное тесто.
Дайте ему отдохнуть в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Пока тесто отдыхает, разогрейте духовку до 180 С.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 5-7 мм и формочками вырежьте печенье. Вместо специальных формочек можно взять обычную рюмку.
На противень положите лист пергаментной бумаги, разложите печенье и выпекайте около 10 мин Следите, чтобы печенье не пересушилось: готовится оно очень быстро.
Рецепты вкусной выпечки из гречневой муки. Как приготовить лепешки и печенье с гречневой мукой
Рекомендую выпечку из ржаной муки без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Печенье из гречневой муки с маком
Печенье
Рассольник с гречневой крупой
Рассольник
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Lizaveta78, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт вкусной выпечки из гречневой муки бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и рассольник с гречневой крупой.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Lizaveta78, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Отличный вариант приготовления вкусной выпечки из гречневой муки.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею вкусной выпечки из гречневой муки.
Попробую приготовить вкусную выпечку из гречневой муки.
Я еще не делал вкусную выпечку из гречневой муки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Выпечка в виде обезьянки
Выпечка
Лапша из гречневой муки
Горячее